Necesitaremos 75 g de masa madre al 100% de hidratación y alimentada con harina de gran fuerza Masa: Trabajamos la masa Sacamos la masa y procedemos a estirarla, espolvoreamos ligeramente una superficie de trabajo con harina y estiramos la masa. Con ayuda de un cuchillo, cortamos en triangulos de tamaño similar, tomamos uno y rellenamos con una cucharadita de mermelada …
Boca, restaurante de Postres
Esta semana visitamos Boca, restaurante de postres, que es el primer restaurante de postres de México. Boca es un espacio donde el postre es protagonista del espacio. En Boca vemos una vitrina llena de postres individuales y una barra de madera invitando a disfrutar sus delicias. Boca ofrece gran variedad de postres como tartaletas de cacao y anís con frutos …
Alma Obregón inaugura su tienda de postres!
Así es, el 7 de Julio Alma Obregón inaugura su tienda Cookies & Dreams, donde deleitará a los amantes de los postres en Madrid. Para deleitar a todos, Alma ofrece delicias que van desde galletas de Red Velvet y M&M´s. También cupcakes de Vainilla, Carrot Cake o Red Velvet. Y si te gustan las malteadas, Alma tiene de diferentes sabores …